In Antwerpen is voor ieder wat wils

Antwerpen is een geweldige stad. Met zijn 512.000 inwoners is het er nooit rustig en zal men zich nooit vervelen. Uiteraard is Antwerpen niet alleen bekend om haar goud- en diamanthandel, maar ook vanwege het enorm uitgestrekte havengebied aan de schelde. Er staan prachtige oude gebouwen in Antwerpen, wie van winkelen houdt kan zijn hart hier ophalen en er is zelfs een dierentuin. En wat is er nou mooier dan een fantastisch dagje in Antwerpen af te sluiten met een fantastisch diner?

Huis de Colvenier

Bij Huis de Colvenier kun je rekenen op een unieke belevenis. Je wordt door de chef ontvangen en krijgt een rondleiding door het restaurant. De statige patricierswoning heeft een prachtige wijnkelder waar meer dan 20.000 flessen wijn liggen te wachten om geopend te worden! Je hebt de gelegenheid om hier al jouw aperitief te nuttigen. Samen met de chef-kok bespreek je wat er die avond op het menu staat. Het restaurant heeft verschillende eetzalen met allemaal een andere aankleding. De chef-kok van Huis de Colvenier, Patrick van Herck, heeft al 25 jaar ervaring in dit restaurant!

Visrestaurant Antwerpen

Je kunt kiezen tussen verschillende seizoensgebonden verse producten van hoge kwaliteit. Als voorgerecht kun je bijvoorbeeld een ganzenleverpastei met vruchtengelei en geroosterd Briochebrood krijgen,mousse van wilde eend en druiven of een gemengde salade met kreeft en tomatenvinaigrette. Voor de liefhebbers kun je ook kiezen voor asperges op Vlaamse wijze. En dat was enkel het voorgerecht. Bij het hoofdgerecht kunnen de visliefhebbers hun hart ophalen. Zonnevis op het vel gebakken, tonijnsteak of zeebaars en botersaus met grijze garnalen zijn slechts een greep van de mogelijkheden die je op je bord terug kunt zien. Bij de desserts kun je kiezen voor een echte klassieker zoals appel-rabarber crumble, maar ook verse vijgen uit de oven met amandelroomijs of een soufflé glacé Grand Marnier staan op het menu.


Eten in Antwerpen

Uit eten restaurant  in Antwerpen was nog nooit zo spectaculair als bij Huis de Colvenier. Rondkijken in de persoonlijke keuken, een rondleiding door de wijnkelder en verschillende zalen, en vaste prijzen voor 3-, 4-, 5- of 7-gangenmenu inclusief drank zijn hier gegarandeerd. Vele bekende en minder bekende personen hebben in dit restaurant gegeten en waren enthousiast.

Informatie

Reserveren kan gemakkelijk via +32(0)477 23 26 50 of door het reserveringsformulier op de website www.colvenier.be in te vullen. Ook als je vragen hebt kun je hier terecht. Het restaurant is open tussen 12:00 en 15:00 en later op de avond van 18:00 tot 22:00. Op zon- en maandag is Huis de Colvenier gesloten, tenzij je met een grote groep wenst te komen.


In Huis de Colvenier word er naar je wensen geluisterd. Je kunt genieten van verschillende soorten vis of vlees. Ook heb je verschillende keuzes in voorgerecht en desserts. Met de wijnen uit de prachtige wijnkelder, de verse seizoensgebonden producten en de expertise van de chef-kok is een avondje uit bij Huis de Colvenier gegarandeerd een culinaire belevenis om nooit te vergeten!

Culinaire ervaring in Antwerpen

Antwerpen is een geweldige stad waar van alles te doen is. Je kunt naar de dierentuin, uren rondlopen in de oude stad, geweldig winkelen... Natuurlijk staat Antwerpen bekend vanwege de diamanten- en goudhandelaren, maar wist je dat ook het modemuseum, het zilvermuseum en het MAS (museum aan de stroom) hier te vinden zijn? Maar ook op culinair gebied valt er een hoop te beleven! Huis de Colvenier is een restaurant in hartje Antwerpen waar je vanaf het moment van binnenkomt tot het moment dat je het restaurant verlaat je zintuigen aan het werk zet. Dineren is hier niet zomaar hap, slik, weg. Het is een belevenis die je nog tijden bij zal blijven.

Uniek restaurant in Antwerpen

Zodra je binnenkomt wordt je hartelijk ontvangen in dit statige patriciërshuis. Er is een open keuken dus je kunt met de chef-kok meekijken wat er bereid wordt. Je kunt genieten van een goede wijn die op jou ligt te wachten in een van de majestueuze wijnkelders uit 1897. Alle gerechten zijn van superieure kwaliteit. Je mag gerust met de chef-kok Patrick van Herck een tochtje maken door deze wijnkelders, waarna je wordt rondgeleid in de open keuken en daarna naar een van de vier zalen gebracht wordt. Binnenkort opent Huis de Colvenier zelfs een hotel en wijnbar. Specialiteit van dit restaurant is de Franse keuken. Patrick van Herck geef er een eigen identiteit aan met zijn creativiteit. De kaart is altijd seizoensgebonden maar altijd worden er altijd asperges, langoustines en lamsvlees geserveerd. Het is altijd mogelijk met de chef en zijn personeel een gesprek aan te gaan over het menu. Ze zullen allemaal luisteren naar je wensen en met goede suggesties komen.

Mogelijkheden Huis de Colvenier

Ook is het mogelijk te kiezen voor een ALL-IN menu. Je kiest voor een 3-, 4-, 5- of 7-gangenmenu met alle dranken inclusief. Dit kan al vanaf 55 euro. Alle menu's worden bereid met verse ingrediënten en kwaliteitsproducten. In de zomer kun je terecht op het zonnige terras. De chefs weten precies welke wijn ze bij welk gerecht serveren. Op de kaart staan heerlijke gerechten. Wat dacht je van witte heilbot met jonge spinazie en kreeftensaus? Of  'Lambada' van aardbeien op z'n Braziliaans met parfait van chocolade, vanille en cacao? Misschien is een kaasbuffet waarbij je uit meer dan 30 kazen kunt kiezen meer iets voor jou.

Reserveren

Het restaurant Antwerpen is open voor lunch tussen 12:00 en 15:00. Voor het diner bent u welkom van 18:00 tot 22:00. Op zondag en maandag is het restaurant gesloten tenzij u met een grote groep komt. Reserveren kan per telefoon op +32(0)477232650 of eenvoudig via het formulier op de website www.colvenier.be. Op de site vind je ook meerdere sfeerbeelden en kun je ervaringen lezen van verschillende bekende en minder bekende personen.

Kortom, zorg dat je een plekje reserveert bij Huis de Colvenier als je een geweldige culinaire ervaring wilt opdoen in Antwerpen. Geniet van verschillende heerlijke wijnen die klaarliggen in de wijnkelder, neem een kijkje in de open keuken en stel samen met de chef je menu samen. De kaart is seizoensgebonden en de producten altijd vers!